Yosi Blog's: JUNK FOOD

Istilah Junk food diperkenalkan pertama kali oleh Michael Jacobson pada tahun 1972, disebut makanan sampah karena tidak memiliki nilai gizi karena kandungan kalori, gula, garam dan lemak sangat tinggi.

MACAM - MACAM JUNK FOOD

Ada beberapa macam junk food disekitar kita diantaranya :

Makanan cepat saji ( fast food ) yang mengandung lemak tinggi, seperti : pizza, hamburger, hotdog dan ayam goreng.
Cemilan, seperti : keripik kentang, kentang goreng, dan biskuit.
Minuman bersoda ( soft drink )
Keju mengandung lemak dan kolesterol murni.
Susu kocok ( milkshake )
Gula dan makanan kemasan.
Lemak dan minyak hidrogenat, banyak terdapat pada kue kering, keripik, permen, makanan kering dll.

Faktor - faktor yang membuat makanan junk food populer adalah :

Faktor waktu, makanan junk food mudah dipesan atau dibuat dan rasanya enak.
Faktor rasa, makanan ini mempunyai rasa yang enak. Rasa enak ini berasal dari penggunaan minyak, gula dan garam yang berlebihan.
Faktor promosi, makanan ini sangat gencar dipromosikan baik di supermarket atau restoran.

Dampak negatif mengkonsumsi junk food adalah :

Kekurangan energi, makanan ini tidak memberikan memberikan nutrisi penting untuk tubuh sehingga membuat menjadi lemah.
Konsentrasi buruk, karena nilai gizi yang buruk menyebabkan konsentrasi menjadi rendah.
Penyakit Jantung, banyaknya kolesterol berlebihan pada makanan dapat memicu penyumbatan arteri pada jantung sehingga jantung bekerja lebih keras untuk mengalirkan darah dan sebaliknya aliran darah menuju jantung menjadi terhambat sehingga mengakibatkan jantung kekurangan oksigen.
Kolesterol tinggi, selain menyumbat pembuluh darah, kolesterol juga mengganggu metabolisme hati yang akan terasa setelah mengkonsumsi junk food dalam jangka waktu lama.

Tips menghindari Junk Food.

Ada beberapa strategi untuk menghindari junk food diantarannya :

Jangan membiasakan anak mengkonsumsi junk food.
Biasakan sarapan atau makan di rumah sebelum keluar rumah karena makanan buatan sendiri lebih sehat dan bergizi.
Bawakan anak bekal dari rumah untuk menghindari anak jajan junk food disekolah.
Sediakan makanan yang bergizi pada anak dan biasakan makan tepat waktu.
Biasakan melihat tabel informasi kandungan gizi sebelum membeli makanan.
Perbanyak konsumsi air putih minimal 8 gelas sehari untuk membantu proses pembuangan kotoran dalam tubuh.
Tingkatkan konsumsi buah dan sayur karena banyak mengandung serat dan vitamin antioksidan yang baik untuk mengembalikan keseimbangan tubuh.